Вода. Свет. Питательные вещества. Никакой земли. Это и есть гидропоника. Вы помещаете корни растения в ванночку с питательным раствором вместо того, чтобы закапывать его в грязь. Звучит футуристично, но это работает.
Почва — вещь неплохая. Но она еще и грязная, тяжелая и кишит вредителями. Без земли вам не нужно пропалывать сорняки. Вы избегаете тли, прячущейся в комьях земли. Корни получают питание быстро. Прямой контакт означает более быстрый рост и здоровые растения.
Но вы не можете просто сунуть туда всё что попало. Большие деревья? Нет. Морковь с трехфутовым стержневым корнем? Скорее всего, тоже нет. Вам нужны компактные растения. Те, что помещаются на полке.
Прежде чем мы перейдем к растениям, запомните главное: свет — это неоплачиваемое условие. LED-фитолампы — ваши друзья. Купите их вместе с системой. Если делаете всё своими руками, не экономьте на мощности. Следите за водой. Контролируйте pH. Если вода застаивается, болезни наступают молниеносно.
Что можно выращивать? Большинство из этих культур опыляются самостоятельно. Вам редко придется искать перо и проявлять особую осторожность. Если не указано иное.
Основа для салата
Салат — это базовый уровень гидропоники. С ним не нужно даже стараться.
Lactuca sativa. Визитная карточка этой системы. Сорта с листовыми головками, такие как «Бибб», становятся нежными и сладкими в водной культуре. То же самое относится и к микрозелени. Сажайте немного каждую неделю. Убирайте немного. Бесконечный салат.
- Система: Водная культура (глубинная)
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 15–30 см
- Срок созревания: 25–60 дней
Шпинат предпочитает прохладу. Выше 24°C (75°F) он уходит в стрелку или погибает. Группируйте его с другими «холодными» друзьями.
Spinacia oleracea
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 15–30 см
- Срок созревания: 28–55 дней
У кудрявой капусты (кале) мощная корневая система. Большая, запутанная. Попытка вырастить полноценное растение кале indoors — это битва, которую вы, скорее всего, проиграете. Растите его как микрозелень. Или срывайте листья на ранней стадии. Не ждите.
Brassica oleracea
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 30–60 см
- Срок созревания: 50–55 дней
Швейцарский мангольд — машина «сорвал — и отрастет снова». Сорвали лист — стебель выпустил новый. Он любит прохладу, как шпинат, поэтому сажайте их вместе.
Beta vulgaris var. cicla
- Система: Капиллярная система или периодическое затопление
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 45–60 см в высоту
- Срок созревания: 60–65 дней
Руккола остается маленькой. Идеальна для полок. Постоянно убирайте урожай. Постоянно пересаживайте. Перецовый привкус не исчезнет, если поддерживать этот цикл.
Eruca vesicaria
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 15–30 см
- Срок созревания: 40–45 дней
Травы
Базилик процветает под тепловыми лампами. Генуэзский, тайский. Любой вид подойдет, если свет попадает на листья. Просто поднимайте лампу по мере роста растений.
Ocimum basilicum
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий
- Размер: 45–60 см
- Срок созревания: 65–70 дней
Петрушке трудно прорастать. Она медлит. Но как только она начала расти? Аромат на несколько недель. Относитесь к ней как к однолетнику. Начинайте с нуля три раза в год. Не ожидайте двухлетнего жизненного цикла в ванночке.
Petroselinum crispum
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий
- Размер: 22–30 см
- Срок созревания: 60–75 дней
Кинза растет быстро. Слишком быстро? Она живет интенсивно и умирает молодой. Два урожая. Максимум три. Затем всё. Пересаживайте каждые четыре недели. Жизненный цикл короткий.
Coriandrum sativum
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 30–45 см
- Срок созревания: 55–75 дней
Укроп вытягивается в саду. В контейнере держите его обрезанным. Коротким. Пышным. Легко.
Anethum graveolens
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий
- Размер: 1–1,5 м
- Срок созревания: 40–60 дней
Мята. Сорняк. Она пускает корни в воде еще до того, как ищет почву. Начните с черенка. Стакан воды. Смотрите, как белые корни ползут вниз. Затем опустите в свою систему. Прищипывайте верхушки. Делайте куст плотным.
Mentha spp.
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий
- Размер: 30–45 см в высоту, 45–65 см в ширину
- Срок созревания: 30–40 дней
Плоды и овощи (условно)
Клубника — это сложная часть. Не пытайтесь выращивать из семян. Вы проиграете. Купите небольшие растения, которые уже цветут. Им нужен кислород. Стандартные фитили не подойдут. Используйте метод тонкой пленки питательного раствора (NFT). Он держит корни влажными, но аэрированными.
Fragaria x ananassa
- Система: Метод тонкой пленки (NFT)
- Свет: Яркий
- Размер: 10–30 см в высоту
- Срок созревания: 28–42 дня
Помидоры? Берите карликовые. Полноразмерные лозы съедят вашу гостиную. Обрезайте их. Легко встряхивайте ветви, когда появляются цветы, чтобы помочь пыльце прилипнуть. Они самоопыляются, но легкое потряхивание помогает.
Solanum lycopersicum
- Система: Капиллярная система или периодическое затопление
- Свет: Яркий
- Размер: 60–120 см
- Срок созревания: 75–90 дней
Перцы остаются маленькими. Мини-бананы, как ‘Yum Yum’. Они становятся тяжелыми, когда полны плодов. Используйте палочки, чтобы подпереть их. Не давайте им сломаться.
Capsicum spp.
- Система: Капиллярная система или периодическое затопление
- Свет: Яркий
- Размер: 60 см
- Срок созревания: 70–85 дней
Баклажаны нуждаются в пространстве. Или в очень кустистых сортах, таких как ‘Fairytale’. Когда они зацветают, поменяйте удобрения. Больше фосфора. Меньше азота. Вам нужны плоды, а не листва.
Solanum melongena
- Система: Капиллярная система или периодическое затопление
- Свет: Яркий
- Размер: 45–60 см в высоту и ширину
- Срок созревания: 105–135 дней
Огурцы обычно вьются. Покупайте ‘Spacemaster’ или другие кустовые типы. Если они не партенокарпические (что означает, что им не нужна пыльца), вы должны опылять их вручную. Звучит раздражающе? На самом деле нет. Как только они зацветут, снова снизьте азот. Увеличьте фосфор и калий.
Cucumis sativus
- Система: Капиллярная система или периодическое затопление
- Свет: Яркий или рассеянный
- Размер: 15–20 см в высоту
- Срок созревания: 56–65 дней
Редис? Корнеплоды обычно запрещены в гидропонике. Слишком большие. Редис маленький. Исключение сделано. Ешьте и зеленые верхушки. Они нежные в водной культуре. Лучше, чем сам корень.
Raphanus sativus
- Система: Капиллярная система или периодическое затопление
- Свет: Яркий
- Размер: 15–20 см
- Срок созревания: 30–35 дней
Декоративные растения
Французские бархатцы. В частности, Tagetes patula. Кустистые. Маленькие. ‘Janie Sprsry’ достигает всего 20 см. Декоративные.
Tagetes ssp.
- Система: Водная культура
- Свет: Яркий
- Срок созревания: 30–40 дней
Настурция. Съедобные цветы. Яркие пятна против серой зимы. Выбирайте карликовые сорта. ‘Peach Melba’. Компактные.
Tropaeolum ssp.
- Система: Водная культура или периодическое затопление
- Срок созревания: 50–70 дней
Петунии. ‘Petunia compacta’. Прищипывайте их. Они хотят расползаться. Контролируйте распространение.
Petunia ssp.
- Система: Водная культура
- Срок созревания: 60–65 дней
Мох розовый. Portulaca ssp. Почвопокровные. Дешевые цвета? Возможно. Они закрывают пустоты. Низкий рост означает меньшую структурную нагрузку на ваши полки.
- Система: Водная культура
Выбор системы
Какую систему выбрать?
Если вы новичок: Капиллярная (фитильная). Пассивная. Простая. Она работает.
Если хотите легкости: Водная культура. Активная помпа.
Если любите динамику: Периодическое затопление (прилив-отлив).
Можно собрать самому? Да. Все три.
Дешевле, чем земля.
Грязнее балконного ящика? Возможно. Но вы контролируете вносимые вещества. Вы видите, как пьют корни. Это интимное фермерство.
Зачем выращивать indoors, когда природа бесплатно снаружи?
Потому что пришла зима. И вам нужна зелень. Прямо сейчас.
