Як вибрати склянку

5-17-2019

В даний час існують десятки різних видів келихів різноманітних форм і обсягів, орієнтованих на певні типи напоїв.
Також хочемо вам порекомендувати здесь
Адже основне призначення келиха – розкрити ароматику і спрямувати основний потік напою на правильні ділянки мови, де розташовані смакові рецептори, відповідальні за сприйняття того чи іншого смакового відчуття. Часто замішання викликають різні види келихів, кожен з яких призначений для свого типу напоїв, пише strana — sovetov. Під келихами ми будемо розуміти не тільки скляні посудини для вина і коктейлів, але і фужери для шампанського, чарки і т. – загалом, те, що в англійській мові позначають словом stemware, що означає столове скло на ніжці. Всі види келихів діляться на кілька основних груп: келихи для вина, бокали для шампанського та ігристих вин, келихи для коктейлів, снифтеры (бокали для віскі і бренді), чарки для лікерів. Традиційно певні коктейлі подаються у певних видах келихів. Тут існує одне головне правило: чим нижче келих, тим більш міцні напої в нього наливають. Зазвичай наповнюють келихи не повністю, щоб краще розкрився смак і аромат напою (так, червоним вином або коньяком келихи наповнюють на третину, шампанським — наполовину). Нашу провину знаходяться різні ароматичні добавки, які називають фенолами. Чим більше поверхня зіткнення вина з повітрям, тим швидше феноли перетворюється в ефіри. Останні покликані надавати провину виражений приємний сухий смак. Для вина краще застосовувати келихи великого об’єму.
Шампанське подають або у високих фужерах («фужер — флейта») або в чашах для шампанського. Вибір келиха впливає на швидкість виходу вуглекислоти з напою.
Зазвичай використовується на урочистих подіях, де потрібно будувати вежі з келихів.
Снифтеры (баллуны) — це бокали на короткій ніжці з широким дном, що звужуються до верху. У них подають бренді, коньяки, віскі.
Для лікерів в чистому вигляді.
Мабуть, самий численний і різноманітний тип келихів — це бокали для коктейлів. Сюди відносяться такі види келихів.
Також називається келих для мартіні по імені одного з найвідоміших подаються в ньому коктейлів. Що буде з могилевскими ринками. При выкарыстанні матэрыялаў сайту спасылка на крыніцу абавязковая.